美味しいコーヒー豆

こだわりのコーヒーショップを探そう

 

福島の小さな田舎街のパン屋で働いている時に、店長からコーヒーについて色々と教えてもらい魅力にとりつかれてしまいました。

 

それ以来、福島や近県のコーヒーショップやロースターを訪れて美味しいコーヒーに出会うことを趣味にしています。

 

そんなコーヒー好きのOLが考える美味しいコーヒー豆とは?後悔しないコーヒーを買うためにお店のどんなポイントに注目したらいいのかを教えたいと思います。

 

 

焙煎機(ロースター)へのこだわり

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まずは、コーヒーの味を左右する焙煎機にこだわっているお店がいいですね。最近ではいろん種類の焙煎機が販売されているそうで、機能や特徴もそれぞれ違います。

 

ですのでこういう味のコーヒーを作りたいから、この焙煎機を使っている!というこだわりを持っているコーヒーショップの作るお店のコーヒーはやっぱり美味しいです。

 

ただ、人気のある焙煎機を使ってますとか、自家焙煎してますとかよりも、深煎りに適した構造の焙煎機です!とか浅煎りの酸味を引き立たせるためにこの種類の焙煎機を使ってます!というこだわりが感じられるお店がいいと思いますよ。

 

 

プロが使う業務用ミルで粉にした方がいい?

 

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もう一つはコーヒーは豆のまま買うべきか?それとも粉に挽いてもらったものを買うべきか?という質問をよくされます。

 

正直、どちらもそれぞれにメリットあるので、そんなに気にするポイントではないですね。

 

豆を買って家で粉に挽いた方がの方が鮮度を保つためにはいいですが、プロがこだわって使用しているコーヒーミル(豆を粉にする機械)は家庭用と比べて、性能が全然違います。

 

お家で豆をゴリゴリ挽くのも、プロ仕様のミルで挽いた粉でも、美味しいコーヒーは美味しいですからね。

 

 

少量のコーヒー豆を買う理由

 

折角コーヒー豆を買ったのにのに飲みきる前に香りが飛んでしまった何てことありませんか?

 

出来るだけ少量で包装しているコーヒーがいいですね。確かに容量が多い方が割引率も大きのでコスパがいいんですけど、飲みきる前に酸化して味が劣化してしまいます。

 

冷凍庫に保存してもコーヒーは湿度や温度変化に極端に弱いので、やっぱり保存は難しい。

 

それなら保存を考えられている少量小分けパックや1週間程度で飲みきれる量での購入が美味しいコーヒーを長く味わえる秘訣ですよね。

 

最近はもっぱらネットで気になるコーヒーショップを見つけて買っています。

 

自家焙煎店やコーヒーショップに訪れる時間があまりないので、インターネットで美味しいコーヒー豆を帰るのは本当におすすめですよ。

 

 

ネット通販で美味しいコーヒーなら柿田川珈琲

 

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以前、友人から頂いたコーヒーショップのオリジナルブレンドがとても飲みやすくて美味しかったんです。

 

そのお店がネット通販でじわじわと人気が出てきているコーヒー専門店の柿田川珈琲さんですよ。

 

このお店はとにかくコーヒーの鮮度にこだわっているそうで、小分けパックでの包装を行っているいるそうです。

 

たしかに、いただいてから数週間たったコーヒーでも焼き立て豆のようにいい香りがするんです。

 

はじめはどんなコーヒーショップかわからなかったので、とりあえず3種類のみ比べセットを注文しました。

 

初回限定の特別価格でお得に買えました。

 

一番好きな珈琲は柿田川ブルーブレンドですね。とにかくモーニングコーヒーに飲みたくなるようなさわやかが本当においしい。

 

レビューを書くと300円分のポイントが頂けるので、次はどんなコーヒーを買おうかとつい考えてしまいます。

 

こちらのオリジナルブレンドは深煎りでコクを楽しめるタイプなので酸味が好きな方にはおすすめ出来ないかもしれません。

 

でも、コクと深みをコーヒーの求める方には、ぜひ試してほしいコーヒーショップの一つですね。

 

 

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